藉助SAP ERP與英渥德顧問團隊建立完善的資訊整合平台，使金色三麥餐飲事業脫胎換骨，邁入多品牌、多市場全新經營佈局，終至立足台灣放眼全球商機

龍運集團 (金色三麥) 整合集團資源，邁向國際舞台 | SAP ERP

公司介紹

⊙ 龍運集團 (開曼) 股份有限公司

產業別

⊙ 零售業

產品與服務

⊙ 酒類釀造、通路零售、餐飲服務
⊙ 金色三麥啤酒主題餐廳、金色三麥現釀啤酒

網址

⊙ www.lebledor.com 

SAP解決方案

⊙ SAP ERP，涵蓋 SD / MM / PP / FI 及 CO 五大基本模組

背景

⊙ 龍運集團創立於2004年，引進歐洲中小型現釀啤酒釀造技術，讓想品嚐現釀啤酒的消費者，不必到歐洲，即能就近體驗巴伐利亞啤酒風情；發展迄今，金色三麥不僅提供好酒、佳餚，同時蘊含了創意、流行等生活體驗元素，成為備受消費大眾青睞的啤酒主題餐廳。因應集團邁向多品牌、多市場的業務擴張大計，需要一個完善的國際化營運管理系統在背後支撐，因而決定導入SAP ERP 解決方案

主要目標：

• 基於集團化、多市場(跨國)發展，而非侷限餐廳事業、或大中華市場之經營佈局，需要啟用結構複雜的營運管理系統
• 因應未來上市櫃申請計畫，需倚賴好的機制善加整理並公開財務資訊
• 亟欲營造良好消費體驗(UX)，帶動品牌事業增長；惟此事不宜仰賴自覺性揣測，務須廣納各方數據作為研判基準，並運用堅強後台系統彙整所有資訊脈絡

Why SAP：

• 基於集團化、多市場(跨國)發展，而非侷限餐廳事業、或大中華市場之經營佈局，需要啟用結構複雜的營運管理系統
• 因應未來上市櫃申請計畫，需倚賴好的機制善加整理並公開財務資訊
• 亟欲營造良好消費體驗(UX)，帶動品牌事業增長；惟此事不宜仰賴自覺性揣測，務須廣納各方數據作為研判基準，並運用堅強後台系統彙整所有資訊脈絡

Why 英渥德科技：

• 服務廠商英渥德科技熟悉中小企業管理及作業需求，擁有經驗豐富的顧問群，除了有完整有效的導入策略及實施步驟，還提供軟硬體及導入單點採購的整體服務

解決方案：

• 導入SAP ERP解決方案，並採用物料管理(MM)、銷售配銷(SD)、製造規劃(PP)、管理會計(CO)及財務會計(FI)等五大基礎模組
• 專案範圍含括新北市總公司，以及台北6據點、台中2據點、台南1據點、高雄1據點
• 服務廠商英渥德科技在前後8個月導入期間，適切扮演教育訓練者、需求釐清者等關鍵角色，按部就班協助龍運實現專案目標。

主要效益：

• 針對策略執行面，建立整合的資訊系統架構，即時提供經營資訊，並符合上市櫃審計及稽核規範
• 針對管理層面，有效實現作業效率化、資訊透明化，並串聯POS與SAP建立高效率後勤補給系統
• 針對作業層面，受惠於各模組即時無縫整合，有助縮短結帳時間

 

最重要成效指標：

⊙ 財會月結作業時間縮短　67%
⊙ 成本月結作業時間縮短　90%
⊙ 月結客戶彙開發票作業時間縮短　85%

主要成效指標：

⊙ 人工建立傳票量的比例下滑　70% 
⊙ 批次付款作業時間縮短　50% 
⊙ 掌握未來預計庫存的速度提升　100% 
⊙ 一般庫存查詢時間縮短　100% 
⊙ 依客戶對發票查詢時間縮短　100% 
⊙ 會計傳票結帳速度提升　100%